Atenção, amantes de pães! Aquele pão redondinho, que muitas vezes pousa na sua mesa com um ar de rusticidade e promessa de ser a opção mais saudável que o bom e velho pão francês, pode estar te enganando. O Portal Farofa apurou que, apesar da embalagem ou da aura ‘natureba’, a composição nutricional de muitos desses pães é assustadoramente parecida com a do nosso clássico pãozinho.
É isso mesmo! A ilusão de que a forma ou a cor mais escura automaticamente significam mais fibras e menos calorias pode ser um balde de água fria para quem busca uma alimentação mais consciente. Especialistas alertam que, em diversos casos, a base desses pães redondos é a mesma farinha refinada utilizada no pão francês tradicional, resultando em um perfil de nutrientes – e não-nutrientes – praticamente idêntico.
Portanto, antes de trocar o seu pão francês por um redondinho “fit”, a dica de ouro é sempre verificar a lista de ingredientes e a tabela nutricional. Se a ideia é consumir algo realmente mais nutritivo e rico em fibras, procure por pães que contenham farinha 100% integral como primeiro ingrediente. Enquanto isso, saiba que seu pãozinho francês não tem nada a dever para essas opções que, no fim das contas, são farinha do mesmo saco!
