Quem tem diabetes precisa evitar aquele delicioso churrasco de fim de semana? Essa é uma dúvida comum, mas uma nutricionista veio desmistificar de vez essa crença para o Portal Farofa. Ao contrário do que muitos pensam, a carne em si não é a grande vilã para o controle da glicemia em pessoas com diabetes, garantindo que o churrasco pode, sim, fazer parte da dieta.
De acordo com a especialista, o verdadeiro perigo para os níveis de açúcar no sangue não está na picanha suculenta ou no frango assado. O alerta vai para os acompanhamentos, que frequentemente são repletos de carboidratos refinados, açúcares ocultos e gorduras que podem descompensar a glicemia. Arroz branco, farofas carregadas, pães, molhos industrializados e até mesmo algumas bebidas açucaradas são os itens que demandam mais atenção.
A boa notícia é que, com planejamento e escolhas inteligentes, quem tem diabetes pode desfrutar de um bom churrasco. A dica é focar nas carnes magras, abusar das saladas frescas e vegetais grelhados, e moderar o consumo dos acompanhamentos ricos em carboidratos. Assim, o sabor da festa está garantido sem comprometer a saúde e o controle da doença. Bom apetite!
