Amigo da saúde e sabor, o azeite de oliva é item indispensável na despensa de muitos brasileiros. No entanto, diante de tantas opções na prateleira, a dúvida na hora de escolher o melhor para consumo é comum. Para desmistificar essa tarefa, uma nutricionista especializada compartilhou suas dicas no portal, orientando sobre os diferentes tipos e qual deles realmente vale a pena levar para casa, garantindo o máximo de benefícios.
Segundo a especialista, a chave para uma boa escolha está na compreensão das categorias. O **azeite extra virgem** é unanimidade quando o assunto é benefício à saúde e qualidade. Com acidez máxima de 0,8%, é obtido da primeira prensagem a frio, preservando antioxidantes, vitaminas e um sabor marcante. Já o azeite virgem, com acidez um pouco maior, e o azeite comum (ou refinado), que passa por processos químicos e perde boa parte de suas propriedades, ficam em desvantagem.
Portanto, para garantir os diversos benefícios que o azeite oferece – como proteção cardiovascular e ação anti-inflamatória –, a recomendação da nutri é clara: sempre opte pelo extra virgem. Fique atento aos rótulos, buscando a indicação “extra virgem” e preferindo aqueles com menor acidez possível. Assim, você garante não só um ingrediente delicioso para suas receitas, mas também um verdadeiro aliado para a sua saúde, sem mistérios na hora da compra!
