Quem nunca sonhou em dar um basta na vontade irresistível de comer doces? Uma solução que tem circulado bastante é o picolinato de cromo. Anunciado como um aliado poderoso, o suplemento, em cápsulas tomadas antes do almoço e do jantar, promete ser o “cortador” oficial das suas fissuras por açúcar. Mas será que essa promessa é tão doce quanto parece?
A ciência, no entanto, coloca um balde de água fria nessa euforia. Embora o cromo seja um mineral essencial e participe do metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, estudos sobre o picolinato de cromo e seu efeito direto na redução da vontade de comer doces são, na maioria, inconclusivos ou de baixa qualidade. Não há evidências robustas que comprovem que a suplementação com cromo tenha um impacto significativo e generalizado na redução do desejo por alimentos açucarados, muito menos que seja um “corte” garantido.
Ou seja, para a frustração de muitos amantes de brigadeiro, a cápsula “mágica” pode não ser a resposta definitiva. Especialistas reforçam que a melhor estratégia para controlar a vontade de doce envolve uma alimentação equilibrada, rica em fibras e proteínas, hidratação adequada, sono de qualidade e gerenciamento do estresse. Antes de apostar em suplementos, a palavra de ordem é sempre consultar um médico ou nutricionista para um plano personalizado e baseado em evidências.
